[1] タンパク質ダイエットってなに？

タンパク質ダイエットとは、タンパク質を積極的に食べて痩せやすい身体を作るダイエット方法です。タンパク質はなぜダイエットと関係があるのでしょうか？

タンパク質とは？

タンパク質は糖質・脂質と共に三大栄養素と言われており、私たちの身体の20％はタンパク質で構成されています。皮膚や筋肉、内臓、血液、毛髪の材料になるだけでなく、消化吸収やホルモン分泌など私たちの生命活動のあらゆる部分に深く関係しています。

タンパク質の種類

今日のお昼ごはん☆ 鶏胸肉だいたい200g 酒蒸しにして、 生姜とガーリックパウダーとオレガノで味付け。 ひよこ豆とトマトも入れた。 昨日も鶏胸肉。 一昨日も鶏胸肉。 うん。毎日食べてる。 大会が終わったらもう食べない。 #ベストボディジャパン #筋トレ女子 #とりむね肉 #タンパク質

Noriko Makiyoriさん(@norikomakiyori)がシェアした投稿 – 2018年 5月月10日午前6時53分PDT

タンパク質は「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2つに分かれます。まず、動物性タンパク質は肉や魚、卵、乳製品などの動物由来のものが当てはまります。

血液や肉を作りやすいメリットがあるのですが、動物性脂質と悪玉コレステロールが多く含まれているので、大量に摂ってしまうと身体に悪影響を及ぼします。

一方、植物性タンパク質は豆類や穀類、ナッツなどに含まれています。大豆や豆腐、納豆などヘルシーでダイエット中には最適な食材です。

しかし、必須アミノ酸と呼ばれるタンパク質のもととなる栄養成分に偏りがあるので、1日に必要なタンパク質を植物性タンパク質だけで補うことはできません。

タンパク質の理想的なバランスとして、「動物性：植物性＝1：1」の割合が良いとされています。どちらか一方に偏るのではなく、同じ割合でバランスよく摂ることが重要です。

タンパク質が不足するとどうなる？

ダイエットを始めようと考えると、まず食事制限を考える人が多いですよね。食事の見直しは大切なのですが、これが極端な食事制限になってしまうとタンパク質が不足してしまい、かえって太りやすい身体になってしまいます。その理由を探っていきましょう。

• 基礎代謝の低下

呼吸や心臓の動作、体温維持などの生きていく上で必要最小のエネルギー代謝を基礎代謝と呼びます。この基礎代謝には筋肉が大きく関係しているため、筋肉量が減ってしまうとその分だけ基礎代謝が低下してしまいます。

通常の食事制限ダイエットを行う際、早い段階で体重が減少するのは筋肉量が減ってしまうためです。脂肪ではなく筋肉が減少してしまうので、脂肪燃焼に必要不可欠な基礎代謝が滞ってしまいます。

その結果、一日の総消費カロリーが減少してしまい、太りやすく痩せにくい体質になってしまうのです。

こちらの記事もおすすめ！基礎代謝を上げるにはどうしたら良いの？体質改善して健康的な体を手に入れよう
• ホルモンバランスの乱れ

タンパク質はホルモンの原料にもなっています。タンパク質が不足してホルモンがスムーズに分泌されなくなってしまうと、ストレスが溜まりやすくなったり食欲増加に繋がる恐れがあります。

食欲を上手くコントロールできなくなり、暴飲暴食に走ってしまうので要注意です。

• 身体のむくみ

身体のむくみは、血流が悪くなって余分な老廃物や水分が蓄積してしまうことが原因です。タンパク質には血液や水分の流れを正常にする働きがあります。タンパク質が不足してしまうと身体の流れが悪くなってしまうので、むくみが起きやすくなります。

タンパク質ダイエットの効果

タンパク質の量や質に重点をおき、身体のバランスを整えるタンパク質ダイエットは、私たちの身体に様々な効果をもたらします。具体的にどのような効果が得られるのか、見ていきましょう。

• 基礎代謝の向上


ダイエットには脂肪燃焼が必要であり、身体の基礎代謝を上げることでより効率よく燃焼作用を得ることができます。基礎代謝を上げるには筋肉が必要です。

筋肉の材料となるタンパク質をしっかり摂取することによって代謝機能がアップし、太りにくく痩せやすい身体になるのです。

• リバウンドしにくい

ダイエット中に厳しい食事制限を行ってしまうと、ストレスが溜まってしまいます。ダイエットが成功しても、これまでの自分へのご褒美として暴食してしまい、その結果リバウンドしてしまうことも多いと思います。

タンパク質ダイエットには極端な食事制限がありません。正しい摂取量と食事バランスを守っていれば、大好きなお肉も食べることもできます。ストレスが溜まりにくく続けやすいのがタンパク質ダイエットの大きな特徴です。

また、高タンパク質な料理は腹持ちが良く、満腹感を得られます。つい間食をしてしまいがちな人にはぴったりなダイエット方法と言えます。

• 美肌になる

肌を構成している成分はコラーゲンであり、タンパク質から作られています。食事制限が厳しいダイエットだとタンパク質が不足するため、肌の新陳代謝が落ちてしまい、乾燥やくすみなどの肌トラブルを引き起こしてしまいます。

タンパク質ダイエットでは十分なタンパク質を摂取できるので、肌の新陳代謝を高めて美肌を維持することができるのです。

• 生活習慣病予防

タンパク質には体内にある余分な塩分を出す働きがあるので、塩分の摂りすぎによって起こる高血圧の予防に効果があります。また、血管の弾力性を高めて丈夫にする作用もあるので、脳血管障害の予防も期待できます。

さらに、タンパク質が豊富な青魚にはDHAやEPAなどの「オメガ3脂肪酸」も含まれています。「オメガ3脂肪酸」は、動脈硬化を防いでコレステロール値と中性脂肪値を下げる働きがあります。青魚を積極的に食べることによって、ダイエットと健康維持の両方に期待ができるのです。