[2]部位別にみるラム肉の特徴

各部位によって特徴も異なるラム肉は、「ちょっと臭いが気になるかも…」とあまり進んで食べることのない方が多い肉でしょう。しかし、部位によっては臭みも少なく、とても柔らかく食べやすいのです。

背肉（ラック）

骨がついた状態でソテーにしてたべることも多いラックは、ラムの中でも一般的によく食べられている部位のひとつです。ジンギスカンなどにもよく使われます。

脚（レッグ）

臭みや脂も少なく、初心者でも食べやすいのが特徴です。赤身の部分もあるため、あっさりとした風味でとても食べやすく、、内側の辺りはとても柔らかい触感です。

臭みが気になる方は、煮込みなどにしてしまうことで、さらに食べやすくなる部分です。特にシチューやカレーなどの料理に向いています。

胸（スペアリブ）

スペアリブは煮込み料理などに骨付きで使われることが多く旨味があり、調理もしやすいのが特徴です。しかし、よく煮込まないと少し筋張っているため時間をかけて調理することをおすすめします。

腹（フランク）

ラム肉の腹の部分であるフランクは、他に部位に比べてやや臭みの強い部分です。あまり馴染みのない部分ですが脂肪分が少なく赤身のため、とても低カロリーで満足感を十分に得ることができます。一般的には加工食品として使ったり、臭みを消して煮込み料理として調理します。

[3]ラム肉ダイエットを行う上での注意点

ラム肉はダイエット中でも食べやすく低カロリーなのが特徴ですが、食べ方や食べるタイミングに注意しなければ太ってしまう原因になります。

脂肪燃焼燃焼効果を期待することできるL-カルニチンを多く含んでいたり、ビタミンなどの栄養素も多く、食事制限をしているダイエッターには特におすすめの食材です。ラム肉を食べるうえで注意しなければならない点をいくつかみていきましょう。

甘いたれで食べ過ぎない

ラム肉と言えば“ジンギスカン鍋”ですね。ラム肉自体は低カロリーですが、甘いたれでごはんが進みついつい食べ過ぎてしまったり、ラム肉の臭いが苦手だからと言ってたれをつけ過ぎてしまうと、余分なカロリーを摂取してしまい逆効果になってしまいます。

ラム肉は太りにくいと言っても、食べて痩せるものではないため食べ過ぎには注意です。

甘いたれ以外にも香草でのソテーなどの食べ方もあるため、カロリーが気になる方は食べ方を工夫することで、ダイエット中でも気兼ねなく食べることができます。

ラム肉だからと食べ過ぎない

ラム肉は低カロリーですが食べ過ぎてしまっては、よくありません。あくまでも「食べても太りにくい」ということを念頭に置いて下さい。

食べる時間やタイミングに注意

ダイエット中の食事に取り入れる場合は、食べるタイミングに注意しましょう。「ラム肉は他の肉に比べて低カロリーだから」という理由で、野菜よりも先に食べてしまうと脂質を吸収しやすくなってしまいます。

前述の通り、ラム肉の脂は体内に吸収されにくいのは事実ですが、食事の時はなるべく野菜から摂取するようにして、空腹感を抑えながらラム肉を食べるよう心掛けることで、ダイエットの効果を実感しやすくなります。

また、ラム肉のなかでも脂質の多いものを選ぶのではなく、赤身の多い部分を選び、身体に余分な脂質を取り込まないようにすると、、太りにくい体質を作ることができます。

またヘルシーで食べやすいというイメージから、つい食べ過ぎてしまいがちですが、なるべくよく噛んで満足感を得られるような食べ方を意識することが、ラム肉ダイエットを行ううえで大切なことです。

[４]ラム肉は低カロリーダイエット向き！

ダイエット中でも「お肉を食べたい！」と言う気持ちになることはあるでしょう。そんな時には豚肉や牛肉を選ぶよりも、脂肪燃焼効果の高く美肌効果も高いラム肉を選ぶことをおすすめします。

低カロリーなラム肉ですが、“食べ過ぎない”ということを前提にあくまでもダイエットをサポートしてくれる食べ物として摂取することを意識しましょう。食べるタイミングや摂取量に気を付ければ、美肌効果や新陳代謝を上げながら美しくダイエットを成功させることができますよ！