ダイエット

玉ねぎヨーグルトダイエットのやり方と6つの効果!短鎖脂肪酸「やせ酸」が決め手

テレビ番組「得する人損する人」で紹介されて話題となった、「玉ねぎヨーグルトダイエット」。味も気になるし、本当に効果があるのか疑問に思うところですよね。そんな玉ねぎヨーグルトに関して、玉ねぎヨーグルトダイエットの効果ややり方、また注意点などご紹介します。

玉ねぎヨーグルトの効果とは?気になる食べ方や作り方をご紹介

2018年05月31日更新

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記事の目次

[1]玉ねぎヨーグルトダイエットって何?

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玉ねぎヨーグルトダイエットとは

玉ねぎヨーグルトとは、普段の食事に玉ねぎヨーグルトをプラスして食べるだけのダイエット方法です。スライスした生の玉ねぎとヨーグルト、塩を混ぜ合わせて作った玉ねぎヨーグルトを使用します。

玉ねぎヨーグルトの味は?

玉ねぎヨーグルトと聞くと、気になるのはその味ですよね。「えぇ~おいしいの…?」と思いがちですが、こればかりは個人差があります。甘い玉ねぎだと、玉ねぎと甘さとヨーグルトの酸味でとても美味しいという意見もありますし、辛い玉ねぎだったら、味に抵抗があるかもしれませんね。玉ねぎヨーグルトを作る過程で辛み取りを行いますが、それでも辛さが残っている場合もあるでしょう。

なぜ玉ねぎヨーグルトが効果があるの?

玉ねぎヨーグルトの効果とは?気になる食べ方や作り方をご紹介
もともと玉ねぎには血液をサラサラにする働きがあり、ヨーグルトには腸内環境を整える働きがあります。また、玉ねぎには水溶性食物繊維のイヌリンという物質が含まれています。、このイヌリンがヨーグルトに包まれて運ばれるので消化されないまま腸へ届き、腸内でビフィズス菌である善玉菌がイヌリンを餌に増殖します。善玉菌はヨーグルトにも含まれていることから、玉ねぎとヨーグルトの相乗効果が生れるのです。

腸に届いたイヌリンを餌にして腸内細菌が発酵し、「やせ酸」を作り出します。このやせ酸もダイエットには効果がありますし、イヌリンにも腸内で糖や炭水化物の吸収を防ぎます。

「やせ酸」ってどのようなもの?

やせ酸は短鎖脂肪酸のことで、酪酸、酢酸、プロピオン酸から成り立ちます。この短鎖脂肪酸は体内に取り込まれた水溶性食物繊維やオリゴ糖を大腸で腸内細菌が発酵して作られます。

玉ねぎヨーグルトの効果

  • 脂肪を燃焼される
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    「やせ酸」には血液によって運ばれてきた余分な脂肪が、蓄積して肥満細胞にならないようにブロックする役割があります。筋肉に働きかけて脂肪を燃焼し、体重の減少にも効果があります。

  • 食欲を抑制する
  • 「やせ酸」を構成する、酪酸とプロピオン酸は、腸管でPYYやGLP-1というホルモンを分泌します。分泌されたホルモンが脳に働きかけて、満腹感を持続し、食欲を抑制します。それだけでなく、酢酸そのものにも食欲をコントロールする働きがあると言われています。

  • 便秘解消
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    「やせ酸」を構成している成分の1つ、酢酸には大腸の粘膜を刺激してぜん動運動を行うように働きかけます。ぜん動運動とは腸が収縮と弛緩を繰り返す運動のことで、便秘はこのぜん動運動が低下したことにより引き起こされます。酢酸によって、ぜん動運動が正常に行われると、便の排出がスムーズになり、便秘の解消につながります。

  • 免疫力をつける
  • 酪酸には、アレルギー症状や炎症を抑制させる細胞を増殖させて、免疫力をアップさせる効果があります。実は、身体中の免疫細胞の約70%が腸内に集中しており、腸内環境が乱れることで善玉菌より悪玉菌が優勢となり、身体の不調や病気を引き起こすことになります。「やせ酸」を取り入れることで、身体の免疫力アップにもつながるのです。

  • 美肌効果
  • 玉ねぎとヨーグルトによって腸内環境を整えると、身体に溜まった老廃物を排出することができます。そうすると、ニキビや肌荒れ解消にも効果があります。これだけでなく、シミやシワといった肌トラブルに関しても、玉ねぎとヨーグルトは身体の内側から綺麗にしてくれるので、美肌効果が期待できます。

  • 冷えの改善
  • 「冷え」に関しては、多くの女性の悩みの種ですよね。夏でも冷房で身体が冷えてしまい、指先や足先が冷たい、ということもあるでしょう。玉ねぎヨーグルトを食べることで代謝が活性されて、血液がスムーズに全身にいきわたるようになります。これは、ポリフェノールの1種である硫化アリル、硫化プロピル、ケルセチンが働き、血液をサラサラにしてくれます。

[2]簡単にできる!玉ねぎヨーグルトの作り方

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準備物

  • 玉ねぎ1/2個(約100g)
  • ビフィズス菌が入った無糖プレーンヨーグルト(200g)
  • 塩 小さ1/2杯

作り方

  1. 玉ねぎを繊維に対して垂直方向に切るように、薄くスライスします。
  2. スライスした玉ねぎをザルの上に重ならないように広げて、30分程そのままで置いておきます。これで玉ねぎの辛みが取れますが、水にさらすと言う方法で辛みとりを行っている人もいるでしょう。しかし、水でさらすことで、辛みと共に栄養成分も抜けてしまうことになるので、水にさらすのはやめましょう。
  3. 辛みが抜けた玉ねぎとヨーグルト、塩を入れて、よく混ぜます。
  4. 混ぜ合わせたヨーグルト、玉ねぎ、塩を一晩冷蔵庫で寝かせます。そうすると、玉ねぎがしんなりとして食べやすくなります。

賞味期限

作った玉ねぎヨーグルトですが、賞味期限を2~3日として、その期限までに食べきるようにしましょう。生ものですし、ずっと冷蔵庫で眠らせておく、ということはないようにしてください。また保管する際には、清潔な瓶を使用するなど、衛生面も注意しておきましょう。

[3]玉ねぎヨーグルトはいつ食べるの?

玉ねぎヨーグルトを食べるタイミング

玉ねぎヨーグルトはどのようなタイミングで食べるのが、一番効果を得ることができるのでしょうか。基本的には、食事と一緒に食べることです。おかず感覚で、朝と夜に食べることをおすすめします。玉ねぎヨーグルトダイエットの場合は、始める前に得たい効果を決めておきましょう。それによって、食べ方が変わってきます。

  • 体重減少
  • 体重を減らしたい場合には、運動と併用するようにしましょう。食事を食べる前に運動を行い、運動後の食事と一緒に玉ねぎヨーグルトを食べるようにしてください。

  • 便秘解消
  • 便秘を治したい場合には、普段通りの食事でおかずとして玉ねぎヨーグルトを食べましょう。
    玉ねぎヨーグルトは、これまでのダイエット方法のように食事の前に食べてお腹を満たしたり、置き換えたり、食事の量を減らしたりしてはいけません。食事の前の空腹の状態で食べてしまうと、ヨーグルトに含まれているビフィズス菌が腸まで届かずに消化されてしまいます。

    ビフィズス菌は胃酸に弱いのです。ですので、玉ねぎヨーグルトは食事中に食べるようにし、空腹の状態は避けておきましょう。

玉ねぎヨーグルトの効果的な食べ方

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玉ねぎヨーグルトは、そのまま食べてもいいですが、サラダに加えたり、料理に入れてみたり、トッピングとして使用すると、毎日でも飽きずに食べることができます。煮込み料理でもいいですね。ちなみにカレーに入れることで、味がまろやかになるだけでなく、お肉もやわらかくなります。玉ねぎヨーグルトは、食事と一緒に食べることが一番効果的なので、食事に混ぜることができるのも続けやすいポイントです。

1日の食べる量は?

1日に50g以上食べるようにしましょう。50gというと、小鉢1杯分ぐらいの量ですので、これを目安としてみてください。食べる量が少なすぎると、ダイエット効果が得られにくくなりますし、食べ過ぎたとしてもお腹が緩くなったり腹痛の原因となる恐れがあります。そして、毎日続けることが大切です。期間を決めたら、途中で断念することなく、毎日続けましょう。

いつ効果があらわれてくるの?

玉ねぎヨーグルトダイエットは、食べ始めてすぐに結果が現れるものではありません。まず、腸を整えるのに2週間程度必要ですので、2~3週間は続けてみてください。2~3日では効果が出ないですし、1週間でも満足のいく結果は得られないでしょう。それを踏まえたうえで、長い目でみて続けていくことが大切です。

[4]効果がない場合の見直しポイント

玉ねぎヨーグルトの効果とは?気になる食べ方や作り方をご紹介
「玉ねぎヨーグルトをしているのに、全く効果がない」という場合もあるでしょう。その場合には、次の3つのポイントを見直してみてください。

正しいやり方を行う

間違ったやり方で玉ねぎヨーグルトダイエットを行っていませんか。食事の前や間食として玉ねぎヨーグルトを食べたとしても、効果を得ることができません。玉ねぎヨーグルトは、必ず食事中に食べるようにしてください。

無糖のヨーグルトを選ぼう

使用しているヨーグルトは、「無糖」のヨーグルトですか?糖分の含まれているヨーグルトは食べやすいですがダイエットには不向きです。便秘を解消したいだけで、体重は特に関係ない、というのなら糖分が入っているものでもかまいませんが、体重を減少したい場合には無糖のものを選んでください。

ビフィズス菌入りのヨーグルトを選ぼう

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そして、ヨーグルトには「ビフィズス菌」が入っているかどうかも重要です。ヨーグルトなら、どのようなものでもいいわけではありません。今回の玉ねぎヨーグルトダイエットに欠かせないのは、「ビフィズス菌」です。

ビフィズス菌はヨーグルトに含まれている成分として有名ですが、全てのヨーグルトに含まれているわけではありません。再度、ビフィズス菌が入っているものかどうか確認しましょう。

運動も組み合わせてみよう

より効果を得るために、食事の前に適度な運動を取り入れてみましょう。ウォーキングやジョギング、仕事終わりに一駅分歩いて帰る、いつもならエレベーターを使うところを階段に変えてみるなど、少しの工夫でかまいません。軽い運動を取り入れることで、高い効果が期待できます。

[5]ドキドキの玉ねぎヨーグルトでダイエットしよう

玉ねぎヨーグルトの効果とは?気になる食べ方や作り方をご紹介
テレビでも話題となった「玉ねぎヨーグルト」をご紹介しましたが、いかがでしたか。他のダイエットと比べると、空腹を我慢したりしなくていいので、比較的手軽に行いやすいですよね。ただ、玉ねぎヨーグルトの味は好き嫌いが分かれる味でしょう。

続けたいけど、味がどうしても無理…と言う人もいれば、コールスローみたいで美味しい!と言う人もいます。苦手な人は食事に混ぜ合わせて一緒に調理するなどして、自分に合った食べ方を探してみるのもいいですね。まずはやってみないと始まりません。家に玉ねぎとヨーグルトがある人は、ぜひ作ってみてくださいね。


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